ゴーヤの白和え風、紫蘇の実佃煮風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切ってわたを取り、薄切りにして塩を振り、たっぷりのお湯で1分ほど茹でて水に取り、よく水気を切っておきます。

2. 2

   豆腐は、10分ほど水切りしておきます。

3. 3

   ボールに豆腐をくずし入れ、紫蘇の実・白だしを加えて混ぜ、ゴーヤも足して、さっくり混ぜます。