たまねぎは繊維を絶つ方向にカットした方が辛味が出て、加熱で甘くなります。 3の余熱で全体が透き通るまでじっくりと熱を入れます。 冷たいおでんのように和からし等の薬味もよく合います。
たまねぎがとっても辛くて生では無理だったので、レンチン調理してみました。
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冷やしておいしぃオニオンリングです。