彩り！冷やし素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ●きゅうりは、塩もみして皮をそぎ、縦長の細切りにし、ポン酢、みりん、ゴマ油を混ぜた汁に浸して冷蔵庫で冷やします。
-
2
薄焼き卵：別レシピ
（ID:1140000556）
を用意します。
鶏大根の煮物：別レシピ
（ID:1140002191）
を用意し、冷蔵庫で冷やします。 -
3
素麺は指定時間茹でて水にさらしザルに上げて水気を切ります。
めんつゆは冷水または鶏大根の煮物の汁でお好みの濃さにのばします。 - 4 器に３の素麺、１のきゅうり漬け、２の薄焼き卵、鶏、大根のスライスを盛り付け、３のめんつゆの汁をかけて出来上がりです。
- 5 お好みでゴマ、和からし、おろししょうが等をそえていただきます。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷やし素麺
れんど
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