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基本のトマトソース。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ホールトマト缶

    1缶

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ニンニク

    2片

  • ブイヨン

    2個

  • 小さじ1/2弱

  • ブラックペッパー

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
基本のトマトソース。

大量に作って小分けして冷凍しておくと色々使えて便利です。

作り方

  • 1

    ニンニクは包丁で潰す。玉ねぎはみじん切りする。
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

  • 2

    ニンニクの香りがして、少し色づいてきたらニンニクを取り出す。
    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  • 3

    トマト缶とブイヨンを入れて潰しながら煮る。塩を入れて混ぜ、そのまま10分弱い煮込む。
    最後にブラックペッパーで味を調える。

きっかけ

いつも大量に作って小分けして冷凍しているレシピです。

レシピID: 1140001915

公開日:2011.05.04

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料理名
トマトソース

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