シマガツオの天ぷら（竜田揚げ風・海苔巻き） レシピ・作り方
材料（４人分）
- シマガツオの柵 250グラム
- 天ぷら粉 80グラム
- 水 140ｃｃ
- ☆生姜すりおろし 適宜
- ☆しょうゆ・みりん 各大さじ1
作り方
- 1 かつおは、拍子木切りにし☆をあわせた漬けだれに10分ほど漬けておきます。
- 2 かつおを海苔で巻き、水溶き天ぷら粉にくぐらせ、180度の油でカラット揚げます。
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