春菊とちくわのコチュマヨサラダ。 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
さくらまこ。
春菊とコチュマヨの相性にびっくり！あと1品足りない時に5分で簡単♪ほろ苦い春菊が、コチュジャンのコクとちくわの甘みで、もりもり食べられるサラダになります♪
材料（2～3人分）
作り方
-
1
春菊は火が通りやすいので、まず手で葉の部分を持ち茎を30～45秒ほど茹で、その後手を離して葉の部分まで入れて、さらに15～30秒ほど茹でます。
茹で過ぎないように注意！ -
2
茹であがった春菊は流水で冷やし、よく水を絞ったら3cmほどに切ります。
ボウルに☆の材料（マヨネーズ大2、コチュジャン小1前後、白すりごま大1）を入れ、よく混ぜておきます。 -
3
2.のボウルに、まず春菊の茎部分とちくわを加えて和え、最後に葉の部分を加えてよく和え、塩で味を調えます。
皿に盛り付け、飾りに白ごま（分量外）を散らしたら完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- サラダ、和えもの
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽
https://kitchen39.amebaownd.com/
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