うちの場合、ほうれん草は茹でる前に3cmくらいの長さにザクザクと切ってしまいます。 洗い桶やボールで汚れを洗い流します(この時にアクも抜けます)。 3cmくらいに切っておくと小さなお鍋でも茹でることができるので楽チンです。
普通の白和えはなんとなく物足りない!胡麻和え+白和えでしっかり味になりました。
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