材料（たっぷり！人分）
- 乾燥大豆
- ２５０ｇほど
- 干ししいたけ
- ３～４こ
- ニンジン
- 小２分の１本
- 高野豆腐
- １枚
- こんにゃく
- ２分の１枚
- 乾燥ひじき
- ひとつかみ
- ♪しょうゆ
- 大さじ３強
- ♪みりん
- 大さじ３
- ♪砂糖
- 大さじ３
- ♪水
- ２カップ
作り方
-
- 1
- 大豆をたっぷりの水に浸す。
(半日くらい)
-
- 2
- 他の材料をサイコロ小に切る。
-
- 3
- 鍋に水２カップと大豆を入れて煮る（フタなしで４～５分）
他の材料と調味料をいれ、圧をかける（時間はそれぞれのお鍋に合わせて）
-
- 4
- 圧がさがったらできあがり
おいしくなるコツ
手順③で大豆を前もって煮るのは、できあがりを他の材料と同じ固さにするためです。
圧をかける前の味はちょっぴーりうすい？いや、食べてるとちょうどいいかも。ってくらいの
濃さで、できあがりはしっかり味がついてます
きっかけ
いたって普通の煮豆だけどやさしいお味～
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