はるさめだいこんに レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 大根 1/3
- ソーセージ 2-3本程度
- えりんぎ 小さいの2.3本
- はるさめ 短くきったものをお好みで
- ほんだし（出汁ならなんでも） お好み
- しょうゆ、塩、胡椒 お好み
作り方
-
1
大根は１センチ幅くらいに切って、食べやすいサイズに銀杏切りしておきます。
春雨は軽く水でぬらし、５〜６センチほどにカット - 2 ソーセージは斜輪切り。あとはお好みできのこなどもいれてみましょう〜
-
3
水をいれて大根、きのこをいれます。
だしの素をいれて、ゆっくり煮ます。 - 4 ひと煮立ちしたら、ソーセージをいれ、ゆっくりことこと煮こみます。
-
5
箸をいれて大根がやわらかくなってきたら、塩、しょうゆで味をととのえます。
春雨もいれます。 -
6
さらにことこと。
大根が半透明になってやわらかくなったらごま油、胡椒を少々でできあがり。
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