おつまみに！！ささみとザーサイのあえ物♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ササミ
- ２～３本
- 長ネギ（白い部分）
- １本
- ザーサイ
- 一掴み弱くらいの量
- ♪ごま油
- 小さじ１
- ♪醤油
- 小さじ半分～１
- ♪味の素（あってもなくても）
- 少々
- ♪ラー油（お好みで）
- ２・３滴
作り方
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- 1
- ササミは酒・塩コショウをふり６００Ｗで２分加熱。そのまま冷まし、冷めたら割く。
-
- 2
- ネギは白髪ネギにして水にさらす（よく水気をきっておく）
中のネギはみじん切り。
ザーサイもみじんぎり。
-
- 3
- ①②をまぜ、♪で味付け。
おいしくなるコツ
ザーサイによって塩気が違うので、味見をしながら、醤油で調整してください。
きゅうりの千切りや、山芋の短冊切りを添えてもＧＯＯＤ！！！！！
きっかけ
昔のバイト先の店長さんに教わりました～
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