大根とろっとろ！豚バラ肉の煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1.5cmくらいの厚さに切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切手、熱湯にくぐらせて余分な油を取る。

3. 3

   大根と豚肉を鍋に入れ、だし汁、砂糖を入れて加熱。

4. 4

   大根が好きな堅さになったら醤油を加えてしばらく煮る。

5. 5

   味が染みてきたらいったん火を止めて、冷ます。（煮物は冷めている間に味が染みると聞いたことがあります。）

6. 6

   食べる前にもう一度火をつけて加熱する。
   今回は彩りで青梗菜をゆでたものを乗せました。