粉ミルクで作るバニラアイスクリーム レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵 1個
- 粉ミルク 30g
- 湯（またはぬるま湯） 100cc
- 砂糖 30g
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 卵を卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵白を入れてラップし30分以上冷凍庫へ入れておく。
- 2 別の容器に粉ミルクを調乳し、冷ましてから卵黄と合わせてよくまぜる。
- 3 砂糖を数回に分けて加えながら、卵白を泡だて器で泡立てメレンゲを作る。
- 4 メレンゲに2とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
- 5 タッパーに流し込み冷凍庫で4時間以上凍らせる。（余裕があれば凍らせてる途中で一度かきまぜる）
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- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- バニラアイスクリーム
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なっちゃんゆず味2013/06/17 15:45
粉ミルクの有効活用ができて嬉しいです！しかも美味しい～＆簡単♪この夏いっぱい作りたいと思います(*^^*)
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