ウドン入り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（３人分）
- タマゴ ２個
- ♪だし汁（水＋ほんだしでOK） ２カップ
- ♪塩 小さじ半分
- ♪薄口しょうゆ 小さじ１
- 茹でうどん お好きなだけ
- きのこ類・かまぼこなど
作り方
-
1
♪を鍋で１回沸かす。
冷めたところに、溶いた卵を入れる - 2 耐熱容器に細かく切った茹でうどん・きのこ等入れ、こし器でこしながら卵液を入れる
-
3
湯煎で蒸す。
中火で２・３分、弱火で１０～１５分。お好みで！
活力鍋なら加圧０分。
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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つくったよレポート（4件）
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小太りハムタ2011/07/14 14:56
また懲りずにレンジでやってしまいました＾＾；
今度はラップをしたのでわりときれいな出来でした(*´ェ`*) -
小太りハムタ2011/07/10 18:43
まずそうにできてすみません(T_T)レンジでやったらﾀﾞﾒですね＾＾；
でも味はとってもおいし～です♪１歳の息子に♡ -
小太りハムタ2011/06/30 16:23
豆腐も入れました＾＾
写真は蒸しが甘かったので後でレンジでﾁﾝしました＾＾；
１歳の息子もおいしかったようで即完食しましたよw(*゜o゜*)w -
komachi-342011/05/23 19:36
小さめの土鍋で作ってみました！人参・わかめ・かまぼこ入り。
うどん入りは初めて作りましたが、とっても美味しくて娘にも好評でした☆
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