シンプル★たこ焼き＆えび焼き レシピ・作り方
材料（約3～4人分）
- ＜*** 生地 ***＞
- たこ焼き粉 約230g
- 卵 100g（M玉2個）
- 水 約700ml
- ＜*** 具材 ***＞
- たこ（ブツ切り） 約100g
- むきえび 約80g
- 天かす 適量
- キャベツ（お好みで・・・） 適量
- ＜*** 調味料など ***＞
- 油 少々
- ソース 適量
- かつおぶし 適量
- 青のり（お好みで・・・） 適量
- マヨネーズ（お好みで・・・） 適量
- ＜*** 調理器具 ***＞
- たこ焼き器 1台
- ボウル、泡たて器、竹串など・・・ 適宜
作り方
-
1
ボウルにたこ焼き粉・卵・水を入れて、よく混ぜ合わせて泡立てます。
※水は2～3回に分けて入れると良いでしょう。均一に混ざります。 -
2
具材（たこ、えび等）を細かく切っておきます。
※ブツ切りのたこやむきえびは、もう2等分くらい切るとよいでしょう。
-
3
たこ焼き器を3分程度あらかじめ熱しておき、油を薄くひきます。たこ焼き器の穴の8分目くらいまで生地を流しこんで、具材を入れます。
-
4
さらに上から生地を穴のフチいっぱいまでかけます。
まわりが固まりかけてきたら竹串などを指して裏返します。
-
5
竹串でこまめに返しながら、5～10分程度焼きます。
※たこ焼器により焼き時間は異なると思いますが、だいたいこのくらいです。 -
6
焼きあがったら、お好みで、ソース、かつおぶし、青のり、マヨネーズ等をかけて、完成です！
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- カテゴリ
- たこ焼き
- 料理名
- たこ焼とえび焼
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