漬け置きで簡単＊茄子チキン＊ジューシーレシピ・作り方

Name: 漬け置きで簡単＊茄子チキン＊ジューシー
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鳥モモ肉 400g; 茄子 4本; ししとう 6本; ○醤油 大さじ3; ○みりん 大さじ2; ○生姜 少量; ○にんにく 少量; ○酢 大さじ2; ○酒 大さじ1; 薬味ネギ 少量; 小麦粉 大さじ1〜2

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CocoNut kitchen

チキンを漬けておくので味は染み染み！調理は簡単！
急いでる日のメニュー♪
子供も大好きな味♪

材料（4人分）

鳥モモ肉: 400g

茄子: 4本

ししとう: 6本

○醤油: 大さじ3

○みりん: 大さじ2

○生姜: 少量

○にんにく: 少量

○酢: 大さじ2

○酒: 大さじ1

薬味ネギ: 少量

小麦粉: 大さじ1〜2

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさにカットし、ビニール袋に入れる。
2

○を1に入れてモミモミし
冷蔵庫で1時間以上寝かせる
3

茄子は食べやすい大きさに切って、皮側に切れ込みを入れておく
4

2に小麦粉を入れ軽く全体に混ぜ合わせる
5

フライパンに4を全て入れ、茄子とししとうも一緒に入れて蓋をし、弱めの中火で加熱する
＊時々蓋を開けて混ぜ、火が通るまで焼く
6

お肉に火が通り、茄子がクタっとしてタレが全体に絡んだら、お皿に盛って薬味ネギを散らしたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の水分が多い場合は濃いめの味付けで◎

きっかけ

習い事終わりのスピードメニュー！

公開日：2021/08/12

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)