キャベツたっぷり！パリッと春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸とキクラゲを水で15分戻し、細切りします。

   

2. 2 豚ロース肉は2cmぐらいに切ります。

   

3. 3 キャベツはみじん切りします。

   

4. 4 フライパンを中火で温め、ごま油を入れ、豚ロース肉の色が変わるまで炒めます。

   

5. 5 4の中にキャベツ、干し椎茸、キクラゲ、刻みネギを入れて炒め、⭐️の調味料を入れて炒め味付けします。

   

6. 6 ボールに取り、冷蔵庫で5分程冷まします。

   

7. 7 春巻きの皮に6の具を10等分に分け、のせて包み、巻き終わりの端を水溶き小麦粉をつけて留めます。

   

8. 8 160℃の揚げ油でキツネ色になるまで4分揚げます。残りの春巻きも同様に揚げます。

   

9. 9 お皿に春巻きを盛り付け、千切りキャベツ、ミニトマトを添えて出来あがり。