クルミとレーズンのキャロットラペ レシピ・作り方

クルミとレーズンのキャロットラペ
  • 約10分
  • 300円前後
phoo8
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人参をクルミやレーズンと一緒にすることで、香ばしさや甘味があるラペになります(゜∇^d)!!

材料(4人分)

  • 人参 1本
  • くるみ 大さじ1
  • レーズン 大さじ1
  • ★粒マスタード 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • オリーブオイル 60ml

作り方

  1. 1 人参は皮をむいて細い千切りにする。
    くるみはビニール袋に入れて麺棒で叩き割り、乾煎りする。
  2. 2 ボウルに★を入れ、酢を少しずつ混ぜながら加える。
  3. 3 2を混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加える。※オリーブオイルは一気に入れると分離するので注意★
  4. 4 ボウルに軽く絞った人参、くるみ、レーズンと3のドレッシングを入れて、ざっくりと和えて完成です。

きっかけ

人参を美味しく食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

オリーブオイルをたくさんいれる事で、人参の独特な匂いをコーティングしてくれます。

  • レシピID:1130013350
  • 公開日:2020/06/08
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カテゴリ
人参サラダ
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