むね肉で、柔らかいチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は1センチ幅の削ぎ切りにする。

2. 2

   ビニール袋に1の肉と砂糖、酒、塩、しょうゆを入れてよく揉み込む。冷蔵庫で30分以上漬け込む。

3. 3

   2に片栗粉を入れて全体にまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひき、3の肉をこんがり色がつくまで焼いたら完成です。