スモークサーモンとクリームチーズの胡瓜ロール レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり 1/2本
- スモークサーモン 4枚から6枚
- クリームチーズ(キリ) 3個
- プチトマト(飾り用) 適量
- ☆粒マスタード 大さじ1
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆レモン汁 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/2
- 油 大さじ2
作り方
-
1
きゅうりは両サイドを切り落とし、ピーラーで縦に薄くスライスします。
(塩を軽くふりかけ余分な水分を取ります。) - 2 ラップの上に１のきゅうりを少しずらしながら並べます。
- 3 きゅうりの手前にサーモンを横に並べ、細く切ったクリームチーズを並べます。
- 4 ラップを持ち、手前からスモークサーモンとクリームチーズを 巻き込むようにきゅうり巻いていきます。
- 5 ラップで包んで冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
- 6 一口サイズに切り分け、プチトマトと共にピックをさす。
-
7
【ソース】
☆を混ぜ合わせ、少しずつ油を足しながら混ぜ合わせます。 -
8
切った６をお皿に盛り付け、ソースをかければ
完成です(*^^*)
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phoo8
小学生の娘が二人いる母です。
管理栄養士と調理師の資格を保有し、現在は料理関係の仕事をしています。
お試しに作ってみたものから、美味しいと思ったもの、子供楽しく作れるおやつ等を載せれらばと思っています。
どうぞよろしくお願い致します(^v^)
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