ひみつのミニココアマフィン レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- a.薄力粉 100g
- a.ピュアココア 30g
- a.ベーキングパウダー 小さじ1
- a.シナモンパウダー 小さじ1/4
- b.卵（Mサイズ） 1個
- b.きび砂糖 50g
- b.植物性油 40g
- b.バニラオイル 5〜6滴
- b.牛乳 30ml
- 具: くるみ（ロースト済みのもの） 4粒
- 具: チョコチップ 8粒
- 具: オレンジマーマレード 大さじ1〜2
作り方
-
1
・下準備
オーブンを200℃に予熱する。
ミニマフィン型に3色のマフィンカップを敷く。
-
2
aの材料をあわせてふるう。
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3
bの材料を泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
4
aにbを注ぎ入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。
-
5
絞り袋に入れる。口金はあってもなくてもどちらでも。
-
6
生地を型の1/3くらいの高さまで絞り、マフィンカップの色別に違う具を入れる。具の上にも生地を絞る。
-
7
190℃に下げたオーブンで15分前後焼く。
竹串を刺して生の生地がつくようなら、様子を見ながら1,2分追加する。
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