島ラッキョウ入りサラダ レシピ・作り方

島ラッキョウ入りサラダ
LaLa☆Rose☆Mint
LaLa☆Rose☆Mint
切って混ぜるだけの簡単な一品!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 島ラッキョウは青い茎と根を取り、薄皮をむき、斜めに細切り。
  2. 2 ほうれん草はサッとゆで、冷水にさらし、2cm幅に切り、水気を絞る。
  3. 3 レタス7mm、ハムは5mm位に細切りにする。
  4. 4 1,2,3をボールに合わせ、オリーブオイルを入れてざっと混ぜる。あぶらがなじんだら、塩、こしょう、柚子の絞り汁を入れて味を調えて完成!

きっかけ

娘が沖縄に行った際、島ラッキョウを購入してきてくれたので、島ラッキョウ入りのサラダを作ってみました。

おいしくなるコツ

柚の代わりにお酢でも代用できますが、やっぱり柚の方が断然香りがいいです。

  • レシピID:1130008176
  • 公開日:2014/02/17
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島ラッキョウ オリーブオイル 簡単 サラダ
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