独身男のとり南蛮そば レシピ・作り方

独身男のとり南蛮そば
  • 約15分
  • 500円前後
いなさんINAsurprise
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蕎麦屋の人気メニューを手軽にフライパン1つで。鶏肉とネギを焼き付け香ばしさをつゆに移します。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 使う食材です。ねぎは1本の半分くらい使いました。
  2. 2 ねぎを切る。1cmくらいの斜め切りですが、なかなか上手く出来なかったです;;
  3. 3 肉を切る、ちょうどいい大きさに。
  4. 4 ねぎを焼く。両面を色づくまで焼きます。
  5. 5 ねぎは、小皿に移しときます。
  6. 6 肉を焼きます。
  7. 7 肉が両面焼けたら、水とめんつゆを加えます。めんつゆの料は本当は計る方が良いのですが、基本僕は計りません(笑)。
  8. 8 ふたをして沸騰させます。
  9. 9 沸騰させたら、そばをほぐしながら加え、1分ほど加熱したら器に盛り、ネギをのせ七味を加え出来上がり!!

きっかけ

近くにそば屋があるのですが、頻繁にはいけないので自分で作ってみました。

おいしくなるコツ

電気コンロなので、めんつゆを加え沸騰したあと、弱火にせず、余熱でにましたが、火のコンロでしたら、弱火に調節した方が上手くいくと思います。

  • レシピID:1130007956
  • 公開日:2013/11/21
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カテゴリ
あったかい蕎麦鶏もも肉長ネギ(ねぎ)
料理名
とり南蛮そば
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