バター醤油ソースの鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウと小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で1の鮭を両面焼く。
   鮭に火が通ったら、バター10gを入れ、絡め、お皿に盛る。

3. 3

   鮭を焼いたフライパンをそのまま、まいたけを入れ、塩コショウをして、炒め、2の鮭の上に盛り付ける。

4. 4

   まいたけを炒めたフライパンをそのまま、バター10gと醤油を入れソースを作り、最後に上からかけて出来上がり。