ほんのりピリ辛♪鶏もも肉のコンフィ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は塩こしょうを振りS&B本生きざみわさびとローズマリーをもみこむようにして下味を付ける。このまま３０分ほど冷蔵庫で置いておく。
- 2 揚げ物用のお鍋に油をたっぷり入れて温度が１００度にちょうどになるように熱する。１００度になったら、１のお肉を入れる。
- 3 温度を１００度に設定したまま、お肉を１時間ほど油でじっくり揚げる。１時間たったらお肉を取り出して完成です。
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