なす大量消費レンジで簡単ヘルシー☆なすのポタージュ レシピ・作り方

なす大量消費レンジで簡単ヘルシー☆なすのポタージュ
  • 約15分
  • 500円前後
へいすけ王子の召使い(降格)
へいすけ王子の召使い(降格)
バター、生クリーム不使用!レンジで簡単ヘルシー!なすのポタージュです。

材料(4~5人人分)

  • なす 5、6本
  • 200cc
  • 牛乳 300cc
  • 固形コンソメ 1個
  • 粉チーズ 大1
  • 1つまみ

作り方

  1. 1 なすの皮をむき、ラップをしてレンジで6~8分チンしてしんなりさせる。
  2. 2 しんなりしたなすをざっくりと切って、水と一緒にミキサーにかける。
  3. 3 なすの形がなくなったら鍋にあけ、コンソメ、粉チーズ、牛乳を入れてコンソメが溶けるくらいまで弱~中火でかき混ぜながら煮る(突沸注意)。
  4. 4 味を見て、塩で調整して出来上がり

きっかけ

大きくなり過ぎた家のなすを沢山消費したかったから。

おいしくなるコツ

・写真のなすは家で採れた大きくなり過ぎたなすです。なすの大きさによってレンジ時間を調節して下さい。 ・コクがあるのがお好みの方は牛乳の分量の100~150cc位を生クリームに代えてください。 ・トロトロなので濃度は牛乳で調節して下さい。

  • レシピID:1130007030
  • 公開日:2013/08/03
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カテゴリ
クリームスープ
関連キーワード
ポタージュ 野菜スープ 食べるスープ 簡単ヘルシー
料理名
温めても冷製でも!!食べるなすのポタージュ
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つくったよレポート(3件)

  • みゃーむ
    みゃーむ
    2024/07/27 15:02
    なす大量消費レンジで簡単ヘルシー☆なすのポタージュ
    大量にナスがあって困っていたので助かりました!
    とっても美味しかったです。また作ります!
  • たまま2018
    たまま2018
    2020/10/21 19:06
    なす大量消費レンジで簡単ヘルシー☆なすのポタージュ
    頂き物のナスで作りました。粉チーズとコンソメだけなのにとっても美味しかったです!
  • super J
    super J
    2020/08/22 18:42
    なす大量消費レンジで簡単ヘルシー☆なすのポタージュ
    なすでポタージュ!とは私の発想になかったのですが、美味しい――!!
    温かいのも美味しかったですが、冷やしたらまた美味しい!これはやみつきです☆

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