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あり合わせ野菜のキムチ味噌炒め レシピ・作り方

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こにゃんぴー
野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います。

材料(2人分)

キャベツ
2枚
かぼちゃ
8分の1
玉ねぎ
6分の1
油揚げ
1枚
コーン
大さじ2
キムチ
約20g
☆味噌
大さじ2分の1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆減塩しょうゆ
大さじ2分の1
☆砂糖
小さじ1
☆すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    キャベツ、かぼちゃ、玉ねぎは1口大、油揚げは1cm幅のせん切りにする。☆の材料を混ぜておく。
  2. 2
    ごま油を熱したフライパンに野菜類と油揚げを入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
  3. 3
    かぼちゃが柔らかくなったら、キムチと☆を入れ、全体に絡んだら出来上がり。

きっかけ

余り物野菜を一掃したかったので。

公開日:2012/12/23

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カテゴリ
かぼちゃ

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