おこげが美味しい＾＾牛肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アメリカン・ビーフ　ファミリーカットは１センチ角に切る。れんこんはあらみじん切り、人参は細切りにする。えのきは1/3の長さに切る。

2. 2

   お鍋にだし汁と牛肉を入れて火をつける。沸騰したきたらアクを取り、れんこん、人参、えのきを加える。このまま１５分ほど煮込み火を止める。そのまま冷めるまでしばらくおいておく。

3. 3

   お米を洗ってザルにあげる。炊飯器にお米を入れて２の具だけを取ってお米の上にのせる。

4. 4

   ３に２で煮込んだ汁を３合目のメモリまで入れる。かき混ぜずそのまま炊飯器のスイッチを押して炊く。炊けたらよく混ぜてお茶碗に盛り付けて完成です。