レンコンと牛挽き肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、乱切りにし、5分水に浸す。
   
   ミズナは3等分にきる。
   
   ニンニクはみじん切り。

2. 2

   フライパンにごま油を引きニンニクを熱し、ひき肉を炒める。
   色が変わってきたら、水けを切ったレンコンを入れ、料理酒を2回しかけ、蓋をし3分加熱する。

3. 3

   長ネギのみじん切り、味の素、塩コショウ、食べるラー油を馴染ませる。

4. 4

   最後にミズナを加え少ししんなりしたら醤油を2周回しかけ味を調える。