ねぎとの相性抜群の鴨すきレシピ・作り方

Name: ねぎとの相性抜群の鴨すき
Yield: 4
Ingredients: 鴨肉 300ｇ; ねぎ ２本; しらたき 1パック; お麩 適量; 焼き豆腐 １丁; 白菜 お好みで; 水菜 １束; 椎茸 ４個; 割りした（醤油） 大さじ３; 割りした（酒） 大さじ３; 割りした（だし汁） 1/4カップ; 割りした（砂糖） 大さじ１; 卵 ４個

アプリをダウンロードする

楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜　Meat-Gen 楽天市場

脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。
昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

鴨肉: 300ｇ

ねぎ: ２本

しらたき: 1パック

お麩: 適量

焼き豆腐: １丁

白菜: お好みで

水菜: １束

椎茸: ４個

割りした（醤油）: 大さじ３

割りした（酒）: 大さじ３

割りした（だし汁）: 1/4カップ

割りした（砂糖）: 大さじ１

卵: ４個

作り方

1

材料切り分けし、お鍋に盛ります。
味付けして野菜がしんなりしたら、最後に鴨肉を入れます。
2

鴨肉は一度に食べる分だけ少しづつ入れ、軽く火が通ったらお召し上がりください。
鴨は煮すぎないでほんのり赤身が残る位が美味しいです。
3

煮えたものからとり分け、溶き卵をつけて食べます。
4

ねぎとの相性抜群です。
ねぎと一緒に口の中へ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鴨肉は一度に食べる分だけ少しづつ入れ、軽く火が通ったらお召し上がりください。鴨は煮すぎないでほんのり赤身が残る位が美味しいです。

きっかけ

脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。グルメをうならせる贅沢な美味しさを是非味わってください。

公開日：2012/10/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：お肉屋さんのお惣菜　Meat-Gen 楽天市場 http://www.rakuten.co.jp/meat-gen/ 家庭用、業務用のお惣菜を数多く取り揃える通販サイトです。直営の工場で手造りしたお惣菜は、家庭的な味をリーズナブルにご提供することができます。ハンバーグ、生姜焼用、手造り焼豚、チャーシュー、カレーなど。送料全国一律800円、10500円以上送料無料です"＞