２の工程で、しっかりと混ぜ合わせる事！ ほうれん草は、小松菜などでもOK。ほうれん草だと、一度下湯でしてアク取りなど面倒なので、私は冷凍のカットほうれん草をつかいました
すり身が、あって使い切りたかったから。
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