材料（４人分）
- 水
- ７カップ
- 白菜
- １/4
- ごぼう
- 半分
- 大根
- １０cm位
- 人参
- 小１本
- かまぼこ
- １/２
- 卵
- ４個
- 乾燥わかめ
- 少々
- うどん玉
- ４袋
- ★醤油
- 大さじ６
- ★みりん
- 大さじ６
- ★昆布ダシ粉末
- 大さじ４
- ★塩
- 少々
- 牛肉とちくわの煮物
- 牛２００g＋ちくわ２本
作り方
-
- 1
- 白菜、大根、人参、ごぼうは食べやすい大きさに切る。
蒲鉾は８マイに切る
-
- 2
- お鍋にお水を入れて沸騰したら★と野菜を入れてある程度柔らかくなってきたらうどんと玉と卵を入れて弱火で、好みの卵にすると出来上がり。
-
- 3
- どんぶりに麺を入れてお鍋の具をのせて蒲鉾、ワカメ、残り物の煮物を入れて出来上がり。
卵は崩さないように…
おいしくなるコツ
うどん玉に味が染みるように弱火にしてます。
きっかけ
昨日の残りと、うどんを食べたくて、作ってみました。
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