材料（４人分）
- 春巻きの皮
- １０枚
- 合挽肉
- １００ｇ
- ニンジン
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ジャガイモ
- １個
- ○だし汁
- １００ｃｃ
- ○醤油
- 大匙１
- ○みりん
- 大匙１
- ○砂糖
- 大匙1/2
作り方
-
- 1
- ジャガイモは１㎝角、ニンジンは細切りにする。玉ねぎも細切りにする。フライパンに油を入れて挽肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとジャガイモとニンジンを入れて炒める。
-
- 2
- １に○の調味料をすべて入れる。ジャガイモが煮えて柔らくなるまで混ぜながら煮込む。煮汁がほとんどなくなったら火を止めてお皿に取り出して冷ます。
-
- 3
- 春巻きの皮に２の具を包む。巻き終わりは水でのり代わりにつける。これを１８０度の油で揚げて完成です。