じっくり煮込む 牛すじシチュー♪ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
牛筋肉は、5ミリ～1㎝くらいに切ります。
鍋に牛すじと、玉ねぎの細切りを入れ、油で炒めます。
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2
水を入れ、煮立たせ、あくをとります。
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3
一口大に切ったにんじん、じゃがいも、赤ピーマンを入れます。
水をひたひたに入れて、1時間、ことこと煮ます。
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4
1時間したら、一口大に切ったかぼちゃをいれて、さらに30分煮ます。
お好みの量、ルーを溶かしてできあがり。
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- 料理名
- シチュー
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