冬瓜とベーコンの和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・冬瓜は種を取り、皮を厚めにむいて、一口大ぐらいに切る。
   ・ベーコンは１センチ程度に切る。
   ・クコの実はさっと洗う。
   。小口ねぎは刻んでおく。

2. 2

   鍋に水と兵四郎だしと冬瓜、ベーコン、クコの実を入れて冬瓜がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   煮えたら、白コショーで味を調えて、ひと煮立ちさせたところで水溶き片栗粉を加えてとろいみをつける。

4. 4

   器に盛り、小口ねぎを飾ってできあがり。