カリッと衣にハーブを混ぜて☆フライドチキン風唐揚げ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 鶏モモ ２枚 650ｇ位
- ニンニク（すりおろし チューブでも可） 4カケ分
- しょうが（すりおろし チューブでも可） 大さじ １
- 酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 小麦粉（衣） 適量
- 片栗粉（衣） 適量
- コーンフラワー（衣） 適量
- 溶き卵 １個分
- 塩 胡椒 適宜
- おこのみのハーブ バジルなど 適量
作り方
- 1 鶏モモを一口大に切り、ニンニク、しょうが、酒 醤油に漬けて味をしみ込ませる（30分）
- 2 衣を作る （小麦粉３ コーンフラワー２ 片栗粉１をの割で混ぜる）お好みのハーブをいれる
- 3 ①の鶏モモを溶き卵にくぐらせて②の衣をまぶして、180度で２度上げする。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
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子供達も絶賛！ビールのあてにも。
翌朝のお弁当のおかずにも◎