ぽん酢でさっぱり♪おろしハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りし、電子レンジに２分かけて、冷ましておく。

2. 2

   おからに豆乳を入れ、豆乳を含ませておく。

3. 3

   合い挽き肉、１、２、塩こしょうを混ぜ、しっかり練る。練ったら、２等分して小判型にまとめる。真ん中はくぼませておく。

4. 4

   フライパンに分量外で油をひき、中火にして４を焼く。片面２分くらいでこんがり焼き目がついたら、裏も同じように焼く。

5. 5

   両面焼き目がついたら、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにして中まで火を通す。

6. 6

   焼けたらお皿に移し軽く水分を切った大根おろしと、小口切りにしたねぎをのせる。
   ぽん酢をかけて、召し上がれ♪