ナスとトマトの揚げびたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- ナス １本
- トマト １個
- パセリ（みじん切り） 少々
- ○醤油 大匙２
- ○酢 大匙１
- ○酒 大匙１
- ○砂糖 大匙１．５
作り方
- 1 ナスは長さ３センチくらいの大きさに切って水にさらしておく。トマトはくし切りにする。
- 2 ○の材料を混ぜてカップに入れて電子レンジで１分加熱して冷ます。
- 3 ナスの水気をきって、フライパンに油を少量ひき揚げ焼きにする。しんなりしたらクッキングペーパーの上に揚げて油をきる。
- 4 ３のナスとトマトを２の漬けだれにつけてパセリを散らし冷蔵庫で冷ましたら完成です。
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sorauta2020/08/28 17:46
季節の野菜で暑い日にピッタリですね。
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