甘さ控えめ！金時豆の煮物 レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 金時豆 ２５０ｇ
- 砂糖 １２０ｇ
- 醤油 小匙２
作り方
-
1
金時豆を軽く洗い、豆の分量の５倍以上のぬるま湯に、３時間以上浸しておく。
中火で加熱し、沸騰したらすぐに火を止め、湯を捨てる。 -
2
もう一度豆が十分浸る位水を入れ、弱火で煮始める。
豆が煮汁から出ないように水を足しながら、豆が柔らかくなるまで煮る。（２時間位） - 3 豆が柔らかくなったら、砂糖を３回位に分けて入れ、醤油も入れる。味を見て、好みの味付けにする。
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- カテゴリ
- 金時豆
- 料理名
- 煮豆
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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