お花見においなりさん✿ レシピ・作り方
材料(約4人分)
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
めん棒で表面を転がし、袋状にしやすくする。 -
2
半分に切り、鍋に並べ、ひたひたの水を加え、調味料を入れて、水分が少なくなるまで、味を煮含める。
冷ましておく。 - 3 炊きたてのごはんをおひつに移し、寿司酢、甘酢の汁、甘酢しょうが、ゴマを入れて混ぜる。
-
4
冷めた2の油揚げは、汁を軽く絞る。
3のご飯を握り、油揚げに入れる。
完成。
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- いなりずし
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