お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
  • 約15分
  • 300円前後
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春雨の食感が楽しい酢物です。

材料(5,6人分)

  • 春雨 80g
  • きゅうり 2本
  • ロースハム 4枚
  • 2個
  • 大匙4
  • 砂糖 大匙3
  • 薄口醤油 小匙2/3
  • 適宜
  • 卵用砂糖 小匙2
  • サラダ油 適宜

作り方

  1. 1 卵に砂糖とⅠつまみの塩を入れ良く混ぜる。フライパンに油を敷き、薄焼き卵を作る。
    4㎜幅の細切りにし、冷ましておく。
  2. 2 春雨を表示通りにゆで、ざるにあけ、水を替えて冷まし、良く水を切る。
    きゅうりを薄切りにして、塩でもんでおく。ハムは細切りにする。
  3. 3 ボールに春雨、卵、きゅうり、ハムを入れ、酢、砂糖、薄口しょうゆを入れ混ぜる。
    しばらく置いて、味をなじませる。

きっかけ

昔から母が作ってくれていました。今は私が家族の為に作っています。お酢を沢山使うので、健康にいいですよ。

おいしくなるコツ

春雨をゆで過ぎないように気を付けて下さい。食感が悪くなります。

  • レシピID:1130000652
  • 公開日:2011/02/15

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カテゴリ
春雨きゅうりの酢の物
関連キーワード
春雨 酢物 薄焼き卵 きゅうり
料理名
春雨ときゅうりの酢の物
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つくったよレポート(37件)

  • はちべえす
    はちべえす
    2021/01/16 17:43
    お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
    卵がなくて代わりにコーンを入れました。さっぱりと美味しくいただけました。
  • こみゆぅ
    こみゆぅ
    2020/12/04 20:15
    お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
    参考にさせて頂きました。とてもお役立ちでした!ありがとうございました。
  • ふるたにはるか
    ふるたにはるか
    2020/10/29 00:00
    お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
    参考にさせて頂きました!☆
  • みのむしライダー
    みのむしライダー
    2020/10/10 14:23
    お酢がたっぷりとれる!春雨ときゅうりの酢の物
    卵なしですが、美味しかったです☆

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