玉子焼きフライパンで★バウムクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バウムクーヘンの芯をお菓子の空き箱などの厚紙でつくる。
   玉子焼きフライパンの横の長さよりも１cmくらい短い長さで、くるくる巻いて棒にし、それにアルミ箔を巻く。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3. 3 ボウルに泡立て器で卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。
   混ざったら２の粉類を入れてまた混ぜる。
4. 4 粉類が混ざったら、溶かしバターを加え、バニラエッセンスも入れてまた混ぜる。
   生地のできあがり。
5. 5 アルミ箔を巻いたバウムクーヘンの芯に、バター（分量外）を塗っておく。
6. 6 玉子焼きフライパンを火にかけて、に薄くバター（分量外）をひく。
   フライパンが加熱できたら、いちど火から下ろす。
7. 7 フライパンにお玉１杯くらいの生地をひき、中火にかける。
8. 8 フライパンの面の生地が固まり、生地の表面は乾くか乾かないかくらいのときに、火からおろす。
   バウムクーヘンの芯をフライパンの向こう側におき、手前側にくるくるまいて、巻き付けていく。
9. 9 巻き付け終わったらまた火にかけて、巻いた生地に焼き色を付ける。
   お好みの焼き色になったら、フライパンの向こう側に置いて、手前を空けておく。
10. 10 ６から繰り返し。今度は弱火くらいで。
    巻いた生地をフライ返しなどで少し持ち上げて、巻いた生地の下にも次に焼く生地を広げる。
11. 11 すべて生地が焼けたら、温かいうちに芯を抜き、粗熱をとる。
    
    わたしは焼き始めから焼き終わりまで３０分以上かかりました！気なが〜にやってください。
12. 12 粉糖を水で溶き、バウムクーヘンの外側にからめるアイシングをつくる。
    水は固さをみながら少しずつ入れる。
13. 13 バウムクーヘンを半分に切る。
    １２をバットに入れて、バウムクーヘンを転がしてつける。
    つけたら、バームクーヘンを立ててアイシングが少し固まるまでおいておく。
    できあがり！