じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを食べやすく切ります。
   玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 なべにバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒めます。
3. 3 じゃがいも、玉ねぎにバターが絡んだら、一度火を止め、水を加えて中火で加熱します。
4. 4 沸騰したら、コンソメを加えて煮ます。
5. 5 材料が柔らかくなったら火を止め、ミキサーカップに入れてなめらかに撹拌します。
6. 6 5を鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で煮ます。
7. 7 沸騰直前で火を止め、器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がりです。