にんじんしりしり・にんにく風味 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
準備：にんじんは５mm幅の千切りにする
ボウルに卵を割り、●を加えて混ぜておく - 2 耐熱ボウルに、にんじん、オリーブオイル小１を加えて混ぜ、６００ｗのレンジに１分かける
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3
フライパンにオリーブオイル小１、２、塩を入れて、中火で３分炒める
１の卵を加え、全体を混ぜながら１〜２分炒める -
4
卵がある程度固まってきたら火を切り、そのまま混ぜて予熱で卵に火を通す（ふんわりと柔らかいくらいがベスト）
器に盛り付け、ごまをふる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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