里芋の保存(冷凍) レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋はキレイに洗い、皮をむき、料理に使いやすいような大きさに切ります。
   ※今回は煮物用の大きさに切りました。
2. 2 ザルで水気を切ったら、新聞紙に並べます。
3. 3 2にもう1枚の新聞紙をかぶせて30分置き、水を吸わせます。
4. 4 3を残りの1枚の新聞紙で水気を拭き取り、冷凍保存袋に重ならないように入れます。

   

5. 5 袋の空気を抜きながら、チャックを閉め、冷凍庫に保存します。
6. 6 保存期間は1ヶ月ですが、お早めにお使い下さい。