焦がしバターのトウモロコシ パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 塩を入れたお湯でパスタを茹でます。
-
2
トウモロコシの身を包丁で削ぎ落としておきます。
※冷凍でも可 -
3
ソースの準備（☆）
フラインパンでバターを加熱し、少し焦げたくらい（一度大きくなった泡が小さくなるタイミング）でトウモロコシを入れ、塩を振り炒める。 -
4
ソースの準備（☆）
トウモロコシの香りが立ってきたら、パセリ、魚醤、茹で汁、水を入れる。
※パスタが茹で上がるまでは保温しておき、茹で上がる直前に加熱する - 5 パスタを表記の茹で時間30秒前に上げ、フライパンのソースと和える。
- 6 お皿に盛り付けて完成。
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ario_pasta
昼食や夕食では子供3人の好みを考えると、辛いものやキノコがNGなので、休みの日の朝食は、自分好みのパスタを作っています。
低温調理器やアウトドア料理も載せていきたいです。
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