野菜と生姜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを荒みじん切りにし、耐熱ボールに入れ600wで2分加熱し、冷まします。

2. 2

   ねぎをみじん切りにします。

3. 3

   1のキャベツの水分を絞り、ねぎを加えます。

4. 4

   3に、豚ひき肉、すりおろした生姜、しょう油、片栗粉を入れて練り混ぜます。

5. 5

   粘りが出たら、皮に包んでいきます。

6. 6

   油を熱したフライパンに、包んだ餃子を並べて焼きます。

7. 7

   こんがり焼き目がついたら、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

8. 8

   水気がなくなり、餃子に火が通ったら、蓋を開けてお皿に盛り、できあがりです。