野菜と生姜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを荒みじん切りにし、耐熱ボールに入れ600wで2分加熱し、冷まします。
2. 2 ねぎをみじん切りにします。
3. 3 1のキャベツの水分を絞り、ねぎを加えます。
4. 4 3に、豚ひき肉、すりおろした生姜、しょう油、片栗粉を入れて練り混ぜます。

   

5. 5 粘りが出たら、皮に包んでいきます。
6. 6 油を熱したフライパンに、包んだ餃子を並べて焼きます。
7. 7 こんがり焼き目がついたら、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにします。
8. 8 水気がなくなり、餃子に火が通ったら、蓋を開けてお皿に盛り、できあがりです。