【レンジ】きゅうりとにんじんのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 【準備】じゃが芋は皮をむき5mm幅にスライスし、水に浸ける。人参はいちょう切り、きゅうりは3mmの薄切りにする
-
2
耐熱性のポリ袋に水気を切ったじゃが芋、人参、塩、オリーブオイルを入れて袋ごとふる
-
3
袋の口をねじって600wのレンジに３分かける
袋ごとふって混ぜて３分かける（計６分）
- 4 厚手のタオルに包み３０分置く（タオル２重だとなお良い）
-
5
３０分後、袋の上からめん棒などで押して潰し、コンソメ、酢小さじ１を加えて袋の上から揉む（熱いので注意）
平らにして完全に冷めるまで置く（又は粗熱が取れたら冷蔵庫にいれる） -
6
冷えた５にマヨネーズ、きゅうり、酢小さじ１を加えてよく揉み込む
器に盛り付け、砕いたポテトチップスをふりかけたら出来上がり
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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