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食欲そそる♡鶏肉と野菜のカレー粉炒め レシピ・作り方

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カレー味なので、ごはんが進むこと間違いなしです!

材料(2人分)

鶏肉(ももでもむねでも可)
250g
玉ねぎ
1/2
じゃがいも
中1個
塩胡椒
少々
大さじ1
オリーブオイル
少々
ニンニク
1片
カレー粉(フレークタイプ)
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大にカットし、塩胡椒と酒で下味をつけておく。
    (最低30分程度)
  2. 2
    じゃがいもと玉ねぎは適当なサイズにカット。じゃがいもは600wで2分程度加熱しておく。
    ニンニクはみじん切りに。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを加え香りがたったら、1の鶏肉と玉ねぎを炒める。
  4. 4
    焼き目がついたら、ひっくり返し、じゃがいもを加えて全体に火を通す。
  5. 5
    火が通ったら、カレー粉(フレークタイプ)で味をつける。
    最後に塩胡椒で味を整えて完成です。(ここはお好みで)

おいしくなるコツ

お弁当のおかずにも是非!

きっかけ

夏は煮込むのが暑いため、手軽にカレー味を楽しめるおかずです。

公開日:2021/08/19

関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理玉ねぎガーリック・にんにくじゃがいもカレー粉

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