とりむね肉とトマトの甘酢炒め レシピ・作り方

とりむね肉とトマトの甘酢炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ま~の助
ま~の助
とりむね肉 1枚有れば 残り野菜で 出来ちゃいます

材料(2人分)

  • とりむね肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • プチトマト 5~8コ
  • ピーマン 1コ
  • 醤油(むね下味) 大さじ1/2
  • 酒(むね下味) 大さじ1/2
  • ニンニクチューブ(むね下味) 2cm
  • 片栗粉(むね肉用) 大さじ2
  • *酢 大さじ2
  • *砂糖 大さじ2
  • *酒 大さじ2
  • *水 大さじ2
  • *ケチャップ 大さじ1
  • *醤油 大さじ1
  • *がらスープの素 小さじ1
  • 片栗粉(水とき用) 大さじ1/2
  • 水(水とき用) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 とりむね肉は一口大の削ぎ切りにして 醤油 酒 ニンニクを揉みこんで 下味をつけておく

    玉ねぎ ピーマンは一口大に切る

    トマトは半分にきる
  2. 2 ボールに *印の調味料を混ぜておく
  3. 3 1のとりむねに片栗粉をまぶし

    フライパンにサラダ油をひき 中火で とりむねを焼いて端に寄せて
    玉ねぎとピーマンを入れて炒め 火が通ったら
    トマトを入れて サッと 炒めあわせる
  4. 4 3に 2の調味料を入れて 沸々したら
    片栗粉と水で水溶き片栗粉作って
    少しづつ 入れて
    トロミをつけたら
    出来上がりです

きっかけ

酸味の有るものが 食べたくなったので作りました

おいしくなるコツ

とりむねは パリッ!と香ばしく焼いてください

  • レシピID:1120024354
  • 公開日:2021/08/24
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つくったよレポート(1件)

  • ミロ34
    ミロ34
    2022/06/09 19:05
    とりむね肉とトマトの甘酢炒め
    簡単に出来て良かったです♪

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